Discovering Britain: the food

I've had the idea of doing a series entitled 'Discovering Britain' for a while, but I have been LAZY. However, nothing could hold me that long from making a post about more food. (I have no idea how this blog came to revolve that much around food. It's scary. Really.)

There's this legend around the world saying that British food is horrible. No offense, I'm just stating it the way we know it. It's just a stereotype. Or is it? What is actually English food? To be perfectly honest, I didn't really know. My knowledge of it was summed up to disgusting packed lunches from when I came here on school trips, and scones/crumpets/other sweet stuff.
Even though I haven't eaten that much real British food myself, because I've mostly made my own food, I can attest of what my British flatmates have been eating. I guess it qualifies as British food. So, here it goes.

What do British people really eat, and is it horrible?
- The average British eats TOAST. ALL THE TIME.
- And there's nothing he loves more than stuff ON toast. I've been making fun of my flatmates for that, because they eat everything on toast. Beans on toast. Mushrooms on toast. Scrambled eggs on toast. Mashed potatoes on toast. Jacket potato on toast. Beans on jacket potato on toast. And don't you dare say that you're having 'mushrooms on toast' if your mushrooms are next to the toast. They better be on the effing toast. That's just the way they roll.
- Baked beans are no myth. They do eat them quite often. With cheese on top. And on top of toast.
- Mashed potato is the go-to when they don't really know what to eat. This or scrambled eggs.
- The British likes mayo. He will eat a lot of mayo. With all kinds of stuff. Including pizza or curry. Ew.
- Pies are quite common. They can be filled with meat, potatoes, cheese, vegetables, and are often eaten with vegetables.
- They drink tea with their meal. And tea is always drunk with milk. When I asked for a black tea at the shop, I got some weird looks.
- Marmite. Eeeww, marmite. You either love it or hate it. I hate it.
- The only cheese around is cheddar, with the occasional cream cheese and mozzarella.
- The Sunday roast brings people together; we had one during our first week, and everyone I've met had one as well in their flat. Although I didn't seen any mint sauce, they seemed to get quite excited about that. I think it used to exist in France as well (see blanquette du dimanche) but it's gone off. No one from my generation would be able to make a blanquette anyway.
- Curry is almost a national dish.
- Gravy. Aaaah, gravy. They make it from granules. It's thick, browny and smelly. That's something I'm not trying.

That's for what sounded new or strange to me. (They of course also eat food my French self was used to. I've seen more pasta than I had ever seen in my life (that's probably because we're broke though), pizzas, cereals and milk, salads, sausages and peas, and cakes.) Now, it might sound weird, but it doesn't look that bad. I guess what we think we know of others' cultures is always only a part of the reality, if not absolutely untrue. It's true that to me, nothing can compare to French gastronomy. However, I would recommend you to give British dishes a chance. You could be surprised :)

(Note: NOTHING in that post is meant to be offensive or 100% true. This is all a nice pleasant joke. Please keep that in mind ;)

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Cela fait quelque temps que j'ai envie de faire une série appelée "Discoverving Britain" (A la découverte de la Grande-Bretagne) mais j'avais la FLEMME. Cependant, rien ne pourrait me retenir plus longtemps d'écrire un post à propos de nourriture. (Je ne sais vraiment pas comment ce blog s'est retrouvé à parler autant de nourriture. C'est flippant. Vraiment.)

La légende raconte que la nourriture anglaise est horrible. Je ne dis pas ça méchamment, je ne fais que dire ce que tout le monde pense. Ce n'est qu'un stéréotype. Ou est-ce plus que ça ? Et qu'est-ce qu'exactement la nourriture anglaise ? Pour être vraiment honnête, je n'en étais pas trop sûre. Ma connaissance se résumait aux packed lunches dégueux des voyages scolaires, et aux scones/crumpets/autres trucs sucrés. Bien que je n'ai pas mangé tant de vraie nourriture anglaise que ça, vu que j'ai le plus souvent cuisiné mes propres repas, je peux témoigner de ce que mes colocs anglais mangent. J'imagine que ça rentre dans la catégorie nourriture anglaise. Alors, allons-y.

En vrai, qu'est-ce que les anglais mangent, et est-ce si terrible ?
- L'anglais moyen mange des TOASTS. CONSTAMMENT. (comprendre : pain de mie grillé.)
- Et il n'y a rien qu'il aime plus que de la nourriture SUR un toast. Je me moque souvent de mes colocs à cause de ça, parce qu'ils mangent tout sur du toast. Baked beans sur toast. Champignons sur toast. Oeufs brouillés sur toast. Purée sur toast. Jacket potato (pomme de terre au four) sur toast. Baked bans sur jacket potato sur toast. Et mieux vaut ne pas dire que vous avez mangé des champignons sur un toast si les champignons étaient à côté du toast. Ils ont intérêt d'être sur le p… de toast. C'est comme ça et pas autrement.
- Les baked beans ne sont pas un mythe. Ils en mangent effectivement assez souvent. Avec du fromage dessus. Et sur un toast.
- L'écrasée de pomme de terre est le truc à faire lorsqu'ils ne savent pas vraiment quoi manger. Ca ou des oeufs brouillés.
- L'anglais aime la mayo. Il mange beaucoup de mayonnaise. Avec plein de trucs différents, et même parfois de la pizza ou un curry. Berk.
- Les tourtes sont assez courantes. Elles peuvent être farcies à la viande, aux pommes de terre, au fromage, aux légumes… mais le combo gagnant est quand même au steak et à la bière. On les mange souvent avec des légumes.
- Ils boivent du thé avec leur repas. Et on ne boit pas de thé sans lait. Quand j'ai demandé un thé "noir" au café, on m'a regardé bizarrement.
- La marmite. Yeeeeuk, la marmite. Soit tu l'aimes, soit tu la détestes. Je la déteste.
- Le seul fromage dans le coin c'est du cheddar, avec les occasionnels cream cheese et mozzarelle.
- Le Sunday roast (rôti du dimanche) rapproche les gens ; on en a fait un pendant notre première semaine, et tous les gens que j'ai rencontrés en ont fait un aussi avec leurs colocs. Même si je n'y ai pas vu de sauce à la menthe, ils avaient l'air assez excités. Je pense qu'une chose équivalente existait auparavant en France (je pense à la blanquette du dimanche) mais ça a disparu. Personne de ma génération ne saurait cuisiner une blanquette de toutes façons.
- Le curry est presque un plat national.
- La gravy. Aaaah, la gravy. Cette sauce de viande affreuse. Ils la préparent en utilisant des granulés. C'est épais, marron et ça sent fort. S'il y a bien quelque chose que je ne vais pas tester, c'est ça.

Voilà pour tout ce qui m'a paru nouveau ou bizarre. (Evidemment, ils mangent aussi des choses auxquelles ma française personne était habituée. J'ai vu plus de pâtes que jamais dans ma vie (mais c'est probablement parce qu'on est tous fauchés), des pizzas, des céréales avec du lait, des salades, des saucisses avec des petits pois, et des gâteaux.) Certes, tout ça pourrait paraître louche, mais ce n'est pas si terrible. Je crois que ce qu'on pense savoir des cultures des autres n'est qu'une partie de la réalité, voire même totalement faux. Il est vrai que pour moi, rien n'arrive à la cheville de la gastronomie française. Néanmoins, je recommanderais de laisser une chance à la cuisine anglaise. Vous pourriez être surpris :)

(Note : RIEN dans ce post ne doit être considéré comme méchant ou 1000% vrai. Tout ça n'est qu'une charmante petite blague. Ne l'oubliez pas ;)